Selasa, 05 Oktober 2010

Membuat Coklat Cookies

Kue kering yang paling populer ini pasti disukai anak-anak. Tambahkan cincangan cokelat atau kacang di permukaan cookies agar tampil lebih istimewa. Bentuknya boleh mungil, bisa juga jumbo, sesuai selera.
Bahan:
500 g mentega tawar
150 g gula pasir
175 g brown sugar/gula palem
4 butir telur ayam
1 tsp vanilla extract
200 g chocolate chips
150 g kacang mete
Ayak jadi satu:
700 g tepung terigu protein sedang
30 g cokelat bubuk
10 g baking powder
Cara membuat:
# Kocok mentega, gula dan brown sugar hingga lembut.
# Masukkan telur satu persatu sambil kocok rata. Tambahkan vanili, kocok rata.
# Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata.
# Tambahkan chocolate chips dan kacang mete. Aduk rata. Simpan di tempat dingin/chiller.
# Sendoki adonan dengan sendok teh atau bentuk bola-bola kecil, tekan dengan
garpu permukaannya. Taruh di loyang datar.
# Panggang dalam oven panas bersuhu 175 C selama 15 menit.
# Angkat, dinginkan.
Untuk 100 cookies @ 20 gram
Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Cara Membuat Kue Nastar



Beberapa kali saya mencoba membuat kue nastar, ada aja kekurangannya. Sampai akhirnya seorang teman saya memberi resep yang benar-benar pas. Sehingga waktu saya praktekin rasanya benar-benar enak,lembut,wangi, pulen gak berserak ketika pecah dimulut.
Karena saya sudah berhasil,maka saya akan membagi resepnya kepada anda. Selamat Mencoba ya.


Bahan:
  • Tepung terigu.Pilihlah terigu yang baik 1kg
  • Mentega 1/2 kg
  • Gula halus 1.5 ons
  • 5 Butir telur ambil kuningnya saja
  • Vanili 1 sendok teh
  • Butter cream 1.5 ons
  • Susu bubuk 2 sendok makan
Cara membuat:
  • Selai nenas: Nenas diparut kemudian dimasak sampai kering masukkan gula putih secukupnya setelah matang bubuhkan sedikit vanili.

  • Kocok dengan mixer gula + mentega sampai putih, masukkan kuning telur satu persatu tambahkan vanili.
  • Aduk dengan tangan butter cream + susu + tepung terigu. 
  • Campur semua adonan kemudian cetak sesuai selera.
  • Langkah terakhir oven adonan yang sudah dicetak.





Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Masak Rendang








 Bahan:
1 kg daging sapi, dipotong jadi sekitar 15 potong
2 liter santan dari 3 butir kelapa tua parut dan diperas.
1 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit

Bumbu yang dihaluskan:
12-20 cabai merah, digiling
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
5 cm lengkuas/laos
garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai.
2. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan kecilkan apinya.
3. Masak terus sampai semua bahan berwarna kehitam-hitaman dan matang
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Sambal Goreng Printil




Sambal goreng printil, adalah salah satu menu pelengkap untuk nasi tumpeng.
Rasanya yang pedas , spicy dan bersantan, mungkin akan
Membuat masakan ini menjadi salah satu makanan yang digemari oleh teman-teman dan keluarga
Selamat mencoba.

Bahan-bahan yang diperlukan,
1/2 kg daging sapi giling(cingcang)
1 butir telur.
Minyak sayur (vegetable oil)
2 buah tomat, dipotong kecil-kecil.
6 buah cabe merah, iris menyerong ( bila menggunakan cabe kering, setelah diseduh air panas cabe dipotong-potong kecil)
1 lembar daun salam.
Sepotong langkuas.
sepotong terasi(kalau suka)
1/4 kg udang segar.(ukuran kecil) bersikan kulitnya.
1 sendok teh gula merah.
375 cc santan kental ( dari 1/2 butir kelapa)

Bumbu yang dihaluskan,
10 siung bawang merah.
4 siung bawang putih
10 buah cabe merah.

Cara Memasak,
Campurkan daging giling dengan garam dan telur, kemudian bentuk bulat-bulat (seperti bakso) sebesar kelereng. Kemudian kukus bulatan daging tersebut selama 15 menit, setelah itu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Angkat dan sisihkan.

Panaskan 3 sendok makan minyak sayur, kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan, tomat, daun salam, langkuas, goreng sampai harum. Masukan udang, terasi, garam dan gula.
Setelah udangnya matang ( berubah warna menjadi merah), baru masukan bulatan daging dan santan . Sambil diaduk-aduk sampai santannya kental.
Siap untuk di sajikan.
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Senin, 04 Oktober 2010

Stephanie Arta Jeconia Tarigan Silangit

Ini foto anak saya si phanie

Foto ini diambil waktu Phanie sedang mengikuti pensi di Pendidikan Anak Usia Dini (Paud) Masehi GBKP. Pada acara itu Phanie mengikuti lomba fashion show dapet juara 2 loooo...
Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:
Langganan: Postingan (Atom)